* 꼭 읽어주세요 * 오랫동안 당뇨병으로 고생하신 부모님을 모시기 위해 당뇨병 관리에 도움이 되는 모든 것을 시도해보았습니다. 하지만 그 중에는 광고도 있었고, 과격한 방법도 많았다. 이로 인해 많은 시행착오가 있었고, 그 결과 나만의 연구를 통해 당뇨병을 극복할 수 있는 방법을 찾기 시작했습니다. 그래서 당뇨병에 도움이 되는 것은 무엇이고 불필요한 것은 무엇인지 알아보기 위해 해외 유명 논문과 학술자료 50여 편을 찾아보았습니다. 당뇨병은 평생 관리해야 하는 질환이라고 하더라고요. 당뇨병을 빠르게 올바른 방법으로 관리하여 당뇨병에서 벗어나고 싶다면 꼭 읽어보시고 참고하시기 바랍니다. 1. 당뇨병에 피해야 할 음식은 무엇입니까? 2. 당뇨병 관리에 도움이 되는 음식은 무엇인가요? 3. 혈당관리, 성분에 집중하자! 4. 결론
당뇨병에 피해야 할 음식이 무엇인지 알고 싶다면 한 번만 읽어보면 된다. 다만, 전체적인 관리방법을 알고 싶으시다면 꼭 끝까지 읽어보시기 바랍니다. 1. 당뇨병에 피해야 할 음식은 무엇입니까?
당뇨병은 음식관리가 최우선이라고 하더라고요. 사실 요즘은 맛있는 음식이 너무 많아서 식단관리가 말처럼 쉽지 않죠. 맛있는 음식을 먹으면서 스트레스를 풀고 기분을 전환하고 싶은 것은 인간의 기본적인 욕구입니다. 그러나 당뇨병이 있다면 이 기쁨을 건강과 바꿀 수 있는 용기가 필요합니다. 부모님 두 분 모두 당뇨병이 있어서 의지를 다지기 위해 함께 노력했습니다. 제가 가장 먼저 명심하라고 말씀드린 것은 당뇨병에 있어서 피해야 할 음식입니다. 항상 좋은 음식을 섭취하는 것도 중요하지만 당뇨병에 나쁜 음식을 피하는 것이 사실 0순위입니다. 이것만 피하더라도 어느 정도 혈당관리는 가능해집니다. 당뇨병에 피해야 할 음식 1. 튀긴 음식
튀긴 음식은 신발도 튀겨야 맛있다고 할 만큼 달콤한 유혹이다. 하지만 당뇨병을 앓고 있다면 가장 먼저 피해야 할 것은 튀긴 음식이다. 그 이유는 튀김에 사용되는 기름 때문이다. 트랜스 지방은 인슐린 저항성을 유발하여 혈당이 과도하게 높아질 수 있습니다. 그렇기 때문에 튀긴 음식은 당뇨병 환자가 피해야 할 음식 1순위로 꼽힐 수 있습니다. 당뇨병에 피해야 할 음식 2. 가공탄수화물
당뇨병에 나쁜 두 번째 음식은 가공된 탄수화물입니다. 혈당 지수가 높은 식품은 혈당 지수가 낮은 식품보다 혈당 수치를 더 빨리 상승시킵니다. 그렇기 때문에 밥, 감자, 국수, 탄산음료, 과자 등은 최대한 멀리하는 것이 가장 좋습니다. 당뇨병에 피해야 할 음식 3. 사탕
마지막으로 사탕입니다. 많은 사람들은 식사 후에 심심함을 느끼기 때문에 갈증을 해소하기 위해 사탕을 먹습니다. 그러나 어떤 종류의 사탕도 혈당 수치에 도움이 되지 않는다는 것을 알아야 합니다. 사탕에는 다량의 설탕이 포함되어 있기 때문입니다. 혈당 수치가 안전한 범위 내에 있을 때까지는 피하는 것이 가장 좋습니다. 2. 당뇨병 관리에 도움이 되는 음식은 무엇인가요?
그렇다면 관리에 도움이 되는 음식에는 어떤 것이 있을까요? 당뇨병이 있는 사람이라도 그냥 먹지 말라고 하면 어느 순간 견디지 못하게 됩니다. 적당히 먹는 것도 필요합니다. 이때는 당뇨병에 도움이 되는 음식을 집중적으로 섭취하는 것이 가장 좋다. 대표적인 예로는 칼로리가 낮고 혈당 관리에 도움이 되는 식이섬유가 풍부한 채소, 식이섬유와 건강에 좋은 지방이 풍부한 견과류 등이 있습니다. 당뇨병 음식을 피하고, 먹어야 할 것만 먹는다면 일상생활에서 간단하고 기본적인 관리로 다 했다고 할 수 있습니다. 물론 이것이 근본적으로 혈당 수치를 조절하는 것은 아닙니다. 그래서 이 부분도 잘 관리하는 것이 중요합니다. 이는 우리가 일반적으로 섭취하는 음식만으로는 충분하지 않습니다.
그래서 근본적으로 혈당을 관리할 수 있는 방법에 대해 연구하고 알아보기 시작했습니다. 부모님의 건강이었기 때문에 어릴 때부터 더 부지런히 찾았습니다. 그러다가 혈당관리에 도움이 되는 성분이 있다는 걸 알게 됐어요. 달맞이꽃씨추출물, 뽕나무잎추출물, 여주추출물이였습니다. 3. 혈당관리, 성분에 집중하자! 달맞이꽃 종자 추출물
: NipponShokuhin KagaguKogakuKaishi 50.10 (2003): 451-456.
달맞이꽃 종자추출물은 PGG를 2% 이상 함유한 기능성 원료입니다. 실제로 세계적인 SCI급 논문을 검색해보니 달맞이꽃 추출물이 인체의 혈당 상승을 억제하는 효과가 있다는 연구 결과를 찾을 수 있었습니다. 연구에 따르면 당뇨병 또는 경계선 당뇨병이 있는 성인 18명에게 달맞이꽃 종자 추출물을 섭취하도록 요청했습니다. 그 결과, 시험군은 대조군에 비해 섭취 후 30분, 90분, 120분 후 혈당 및 혈당 상승 곡선 면적이 유의하게 감소하는 것으로 나타났다. 멀베리잎추출물
출처: Gheldof, Nele 등. 영양소 14.13(2022)
다음은 뽕잎추출물입니다. 제2형 당뇨병 환자에 대한 뽕잎 추출물의 효과에 대한 연구에 따르면 섭취 후 혈당 iAUC는 1시간에 -20%, 2시간에 -17%, 3시간에 -15% 감소했으며, iAUC는 인슐린은 1시간에 -20%, 2시간에 -17%, 3시간에 -15% 감소했습니다. 1시간 만에 -24% 감소한 것으로 나타났습니다. 쓴 멜론 추출물
출처 : 약학연구지 6.8(2013)
마지막은 여주추출물입니다. 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 여주 혈당 강하 효능 및 안전성에 대한 인체적용시험 결과를 살펴보면, 여주 섭취군의 공복 혈당 및 당화혈색소(HbA1c) 수치가 섭취 후 12주 감소한 것으로 확인됐다. 식후 혈당 상승을 억제하는데 도움이 됩니다.
이것저것 확인해보니 이것에 집중해서 부모님의 당뇨병을 관리해야겠다는 생각이 들었고, 좀 더 깊이 연구한 결과, 그 성분들을 한번에 섭취할 수 있는 조합을 찾을 수 있었습니다. 글로코믹스 제제였습니다. 지금은 부모님의 당뇨 관리에 집중하고 있는데, 부모님의 혈중 농도가 정상으로 돌아오길 바라고 있습니다. 4. 결론
간단히 요약하면 1. 당뇨병에 피해야 할 음식, 당뇨병에 나쁜 음식 : 튀긴 음식, 가공탄수화물, 사탕 등 설탕이 많이 함유된 음식 2. 당뇨병에 도움이 되는 음식 : 야채, 견과류 등 3. 식품관리만으로는 관리에는 한계가 있습니다 > 효율적으로 혈당을 관리하는 데 도움을 주는 기능성식품(성분)에 주목 > 대표적인 예로는 달맞이꽃씨추출물, 뽕잎추출물, 여주추출물 등이 있습니다 = 확인해보세요 한번에 섭취 가능한 ‘글루코믹스 복합제’!
본 내용에 대해 궁금하신 점이나 다른 좋은 방법이 있으시면 댓글과 공유 부탁드립니다. 참고 문헌 NipponShokuhin KagaguKogakuKaishi 50.10(2003): 451-456. Gheldof, Nele 등. Nutrients 14.13(2022) 약학연구지 6.8(2013)